С 15 февраля дан старт масленичной неделе. Хозяйки пекут традиционные блины из пшеничной муки, фаршируя их разнообразными начинками. Профессиональный повар Елена из Тогучина наоборот экспериментирует с составляющими теста.
«В нашей семье очень любят блины. Видела, как заводили тесто на домашнем молоке бабушка, мама. Хозяйства держали много, так что со сливочным маслом, сливками, сметаной дефицит не наблюдался. Ели с блинами от всей души. Я корову не держу, придерживаюсь диеты, поэтому нашла для себя «постные» рецепты приготовления блинов. За основу беру томатный сок, добавляю немного растительного масла и завожу тесто на ржаной муке. Стряпаю обычным способом – на сковороде. Кушаю горячими, обмакивая в мед. Сочетание вкусов великолепное», — рассказывает жительница Тогучина Елена.
Добавим, масленичная неделя закончится Прощеным воскресеньем, 22 февраля.
Марина Пронина. Фото Юлии Дмитроченко.
С февраля 2026 года стартовал проект Комитета семей воинов Отечества – «Академия КСВО РФ». Это…
Указом Президента Российской Федерации две многодетные семьи из Новосибирской области удостоены высоких государственных наград за…
Противопаводковые мероприятии в Тогучинском районе начались еще осенью. Так, в Тогучине сотрудниками ООО «Трест» проводилась…
По информации администрации сельсовета, по итогам открытого голосования депутатами Вассинского сельсовета избрана Ирина Викторовна Гартман.…
Проведение фестиваля «Сибирская таврель» поддержала депутат Законодательного Собрания Новосибирской области Елена Тырина. Фестиваль прошел на…
Губернатор Андрей Травников провёл оперативное совещание Правительства Новосибирской области. С докладом о реализации в 2025-2030…