С 15 февраля дан старт масленичной неделе. Хозяйки пекут традиционные блины из пшеничной муки, фаршируя их разнообразными начинками. Профессиональный повар Елена из Тогучина наоборот экспериментирует с составляющими теста.
«В нашей семье очень любят блины. Видела, как заводили тесто на домашнем молоке бабушка, мама. Хозяйства держали много, так что со сливочным маслом, сливками, сметаной дефицит не наблюдался. Ели с блинами от всей души. Я корову не держу, придерживаюсь диеты, поэтому нашла для себя «постные» рецепты приготовления блинов. За основу беру томатный сок, добавляю немного растительного масла и завожу тесто на ржаной муке. Стряпаю обычным способом – на сковороде. Кушаю горячими, обмакивая в мед. Сочетание вкусов великолепное», — рассказывает жительница Тогучина Елена.
Добавим, масленичная неделя закончится Прощеным воскресеньем, 22 февраля.
Марина Пронина. Фото Юлии Дмитроченко.
В сентябре этого года для жителей многоквартирных домов появилась возможность оперативного решения вопросов со своей…
Вчера в Кремле Президент России Владимир Владимирович Путин вручил награды наставникам Героев специальной военной операции.…
Прилетел «лишний» перевод, а следом — СМС с просьбой вернуть деньги? Не спеши! Это схема,…
С 9 сентября по 1 октября в Тогучинском районе жители объединились, чтобы поддержать тех, кто…
Утро в Тогучине началось с маленькой сенсации. Местный житель Алексей, спеша на работу, проходил через…
В профессиональный праздник, 5 октября на пресс-конференции заместитель министра образования Новосибирской области Светлана Малина рассказала…