С 15 февраля дан старт масленичной неделе. Хозяйки пекут традиционные блины из пшеничной муки, фаршируя их разнообразными начинками. Профессиональный повар Елена из Тогучина наоборот экспериментирует с составляющими теста.
«В нашей семье очень любят блины. Видела, как заводили тесто на домашнем молоке бабушка, мама. Хозяйства держали много, так что со сливочным маслом, сливками, сметаной дефицит не наблюдался. Ели с блинами от всей души. Я корову не держу, придерживаюсь диеты, поэтому нашла для себя «постные» рецепты приготовления блинов. За основу беру томатный сок, добавляю немного растительного масла и завожу тесто на ржаной муке. Стряпаю обычным способом – на сковороде. Кушаю горячими, обмакивая в мед. Сочетание вкусов великолепное», — рассказывает жительница Тогучина Елена.
Добавим, масленичная неделя закончится Прощеным воскресеньем, 22 февраля.
Марина Пронина. Фото Юлии Дмитроченко.
В России проходит неделя, направленная на снижение смертности от внешних причин. Это не болезни, а…
В честь знаменательной даты – 90-летия со дня образования ГАИ, в Отделе МВД России по…
Очередная гуманитарная помощь от жителей Тогучинского района передана участникам специальной военной операции. «На этот раз…
На территории Тогучинского района на постоянной основе принимаются комплексные системные меры по укреплению правопорядка в…
В селе Доронино продолжается акция «Подари экспонат музею - сохрани память о себе». Инициаторы –…
Торжественное вручении дипломов выпускникам Сибирского государственного университета инженерии и биотехнологий состоялось в Бугаков Парке. В…