18 февраля отмечается День пельменей. Несколько народов считают, что это их национальное блюдо: удмурты, коми-пермяки, китайцы, монголы и сибиряки, которые считают, что у них самые щедрые пельмени с огромным количеством мяса.
«Чтобы пельмени стали полезнее: используйте для теста муку грубого помола. Для фарша выбирайте нежирную свинину и говядину, можно добавить белое мясо птиц – курицы, индейки, и не рекомендуется есть пельмени вечером и, тем более, перед сном», — комментируют в Роспотребнадзоре по Новосибирской области.
Добавим, блюда, похожие на пельмени, есть в кулинарных традициях разных стран и народов. Хинкали — на Кавказе, манты и позы — в Средней Азии, равиоли и тортеллини — в Италии, гедза и вонтоны — на Дальнем Востоке, колдуны — в Белоруссии.
Марина Пронина. Фото автора.
В Образовательном парке имени Олега Кошевого состоялась областная профильная смена «Юнармейский десант». Мероприятие проводили специалисты…
Премия «Возвращение» – новый проект Государственного фонда «Защитники Отечества» в партнерстве с российским обществом «Знание»…
Жители Новосибирской области, заключившие контракты с Министерством обороны Российской Федерации на военную службу в зоне…
Главный принцип такого сада – не оставлять открытость почвы. «На протяжении нескольких лет искала оптимальный…
Санитарная авиация Новосибирской области выполнила более 100 вылетов в первом полугодии 2026 года. Медики эвакуировали…
ХV региональный авиационно-спортивный фестиваль «ВИВА АВИА!» в этом году будет посвящен 110-летию со дня основания…