Известные сыроделы Дмитрий и Елена Михайловы из села Коурак приняли участие в конкурсе среди производителей сыра «Лучший сыр Сибири-2024». Он проходил в рамках фестиваля «В Сибири-ЕСТЬ».
Несколько лет назад они не побоялись сделать вызов самим себе. Уехали из мегаполиса в маленькое село, а по сути, на малую Родину своих предков – село Коурак, которые жили здесь более ста лет назад. Купили дом, несколько коров и занялись сыроварением. Непростое это дело и поэтому требует не только специфических знаний, но и большой ответственности. Ведь продукт готовится из натуральных ингредиентов. Ребята рискнули привезти свои изделия на конкурс и не прогадали. В одной из номинаций их сорт сыра Бельпер Кнолле занял второе место, а сыр Манчего — третье.
Добавим, что сортов сыра было 273 из 31 сыроварни Алтая, Томска, Казахстана, Екатеринбурга, Омска, Иркутска и Новосибирска.
Игорь Непран. Фото автора.
Сегодня, 29 августа, отмечается Ореховый Спас, который завершает череду августовских Спасов. Его еще называют Хлебным.…
Встреча состоялась в рамках XIII Международного форума технологического развития «Технопром-2026», объединив стратегические задачи и инновации.…
В неделю популяризации активных видов спорта собрали личные истории медиков Новосибирской области, для которых спорт…
В рамках проекта «Формирование комфортной городской среды» в Тогучине ведется благоустройство общественной территории мемориального комплекса…
В рамках деловой программы международного форума «Технопром-2026» обсудили цифровую трансформацию здравоохранения: от «цифрового двойника» пациента…
28 августа православные отмечают Успение Пресвятой Богородицы — один из двенадцати главных праздников церковного года,…