Роскачество разработало проект ГОСТа на шаурму, который затронет донер-полуфабрикаты (охлажденные и замороженные) и донер-кебабы. Об этом «Парламентской газете» рассказали в пресс-службе ведомства.
Его могут утвердить до конца 2025 года. Согласно документу, при изготовлении блюда должны будут использовать продукты, которые соответствуют требованиям действующих нормативных документов и технических регламентов. Донер-кебабы после его принятия будут вырабатываться по фирменным рецептурам.
В маркировке шаурмы будут отражать сведения о производителе, его адрес, наименование продукта, дату и час изготовления, информацию об условиях хранения, массе нетто, составе и энергетической ценности.
«ГОСТ также предъявляет требования ко всей цепочке: к помещениям, где производится продукция, оборудованию, подготовке персонала, последующей транспортировке и реализации», — добавили в Роскачестве.
Газета.ru
Фото из открытых источников
Сегодня девятый состав Общественной палаты Новосибирской области приступил к работе. Из 75 человек 38 стали…
Приём, когда первая информация влияет на дальнейшее восприятие, называется «эффект якоря»: мошенники тебя сначала запугивают,…
Новосибирский облизбирком поставил задачи для организаторов выборов. 22 июня состоялось совещание с руководителями территориальных…
В течение трёх дней одиннадцать юнармейских отрядов совершенствовали навыки разборки и сборки автомата АК‑74 и…
В Тогучинском Районном Доме культуры начала работу персональная выставка мастера декоративно-прикладного искусства из села Коурак…
19 июня в Тогучинском политехническом колледже прошла защита выпускной квалификационной работы в учебной группе 11-У…