День мантов в Новоабышево: праздник вкуса и единства

В Досуговом объединении села Новоабышево отметили День мантов — праздник, который ярко показал, как кулинарные традиции Востока органично дополняют сибирский быт и сближают людей.

Манты — легендарное блюдо азиатской кухни, которое давно вышло за пределы своих исторических границ и прочно вошло в меню многих семей. Этот праздник стал не просто кулинарным событием, а добрым поводом напомнить: вкусная еда — универсальный язык дружбы, понятный каждому, вне зависимости от географии.

Центром торжества стал мастер-класс от организатора Марии Тимошенко. Она раскрыла участницам секреты искусства лепки. Участницы не только осваивали изящные приёмы работы с тестом, но и охотно делились своими семейными рецептами.

В ходе оживлённых разговоров обсуждали тонкости приготовления: идеальные пропорции фарша, любимые добавки и маленькие хитрости. Так, выяснилось, что сочная тыква придаёт начинке особую нежность, а щепотка куркумы в тесте дарит не только красивый золотистый оттенок, но и тонкую пикантную нотку. Благодаря обмену опытом и личными историями мастер‑класс превратился в тёплую встречу единомышленниц.

Добавим, финальным аккордом праздника стала общая трапеза. Манты, приготовленные на пару, собрали всех за одним столом — ароматные, сочные, сделанные с душой. Они стали не просто угощением, а символом единства и искреннего гостеприимства.

Светлана Митюкова.

Фото: ДО села Новоабышево.