Известные сыроделы Дмитрий и Елена Михайловы из села Коурак приняли участие в конкурсе среди производителей сыра «Лучший сыр Сибири-2024». Он проходил в рамках фестиваля «В Сибири-ЕСТЬ».
Несколько лет назад они не побоялись сделать вызов самим себе. Уехали из мегаполиса в маленькое село, а по сути, на малую Родину своих предков – село Коурак, которые жили здесь более ста лет назад. Купили дом, несколько коров и занялись сыроварением. Непростое это дело и поэтому требует не только специфических знаний, но и большой ответственности. Ведь продукт готовится из натуральных ингредиентов. Ребята рискнули привезти свои изделия на конкурс и не прогадали. В одной из номинаций их сорт сыра Бельпер Кнолле занял второе место, а сыр Манчего — третье.
Добавим, что сортов сыра было 273 из 31 сыроварни Алтая, Томска, Казахстана, Екатеринбурга, Омска, Иркутска и Новосибирска.
Игорь Непран. Фото автора.
В столице Сибири началась Масленичная неделя, во время которой блины для тех, кто чтит традиции предков, станут основной…
В Тогучинском детском саду № 1 внедрили нестандартный подход к развитию мышления у дошкольников. В…
Глава региона принял участие в церемонии награждения, посвящённой Дню защитника Отечества. Андрей Травников обратился к…
Созданный на базе МФЦ Новосибирской области Региональный центр оптимизации государственных услуг работает над удобством предоставления…
Региональный этап чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» проводился по 236 компетенциям в востребованных и перспективных…
Приближение профилактических медосмотров к месту работы и учебы – одна из задач нацпроекта «Продолжительная и…