Известные сыроделы Дмитрий и Елена Михайловы из села Коурак приняли участие в конкурсе среди производителей сыра «Лучший сыр Сибири-2024». Он проходил в рамках фестиваля «В Сибири-ЕСТЬ».
Несколько лет назад они не побоялись сделать вызов самим себе. Уехали из мегаполиса в маленькое село, а по сути, на малую Родину своих предков – село Коурак, которые жили здесь более ста лет назад. Купили дом, несколько коров и занялись сыроварением. Непростое это дело и поэтому требует не только специфических знаний, но и большой ответственности. Ведь продукт готовится из натуральных ингредиентов. Ребята рискнули привезти свои изделия на конкурс и не прогадали. В одной из номинаций их сорт сыра Бельпер Кнолле занял второе место, а сыр Манчего — третье.
Добавим, что сортов сыра было 273 из 31 сыроварни Алтая, Томска, Казахстана, Екатеринбурга, Омска, Иркутска и Новосибирска.
Игорь Непран. Фото автора.
Более 270 мероприятий прошли в Новосибирской области в ночь с 17 на 18 мая в…
Команда Законодательного собрания Новосибирской области Елена Тырина и Денис Юминов поддержали формирование призового фонда районного…
В настоящее время особое внимание уделяется двум важным направлениям работы: - Диагностические исследованияВетеринарные специалисты осуществляют…
ИП Глава (КФХ) Александр Андреевич Мецгер, село Долгово: «Обычно начинаем сев в первой декаде мая.…
По поручению Губернатора Андрея Травникова сотрудники представительства Новосибирской области в Москве на постоянной основе оказывают…
До двадцати девяти градусов тепла обещают синоптики в Новосибирской области. По предварительному сообщению Западно-Сибирского УГМС,…