Такая идея возникла у участников этногастрономической экспедиции, после их визита в Доронино.
«Вице-президент ассоциации шеф-поваров Юлия Литвиненко, заведующая кафедрой пищевых технологий Светлана Глебова, доцент кафедры мировой кухни Людмила Ключникова, студенты — Георгий Жилтухин и Валерия Кусова Сибирского университета потребкооперации приехали в район, чтобы записать старинные рецепты, являющиеся нематериальным культурным достоянием России. Площадкой для встречи выбран досуговый объект села Доронино. Мы встретили гостей хлебом-солью. В ходе встречи жительницы представили гостям различные угощения по бабушкиным рецептам: кулагу, драники, стружни, вареники со шкварками, блины-налистники.
Участники экспедиции записывали рецепты, историю семей, свадебные и другие обряды», — комментирует заведующая досуговым объектом села Доронино Галина Мелехова.
Юлия Литвиненко провела мастер-класс по приготовлению вареников из черемухи с творогом. Пообещав в недалеком будущем зарегистрировать гастрономический рекорд самого вкусного блюда в Тогучинском районе.
Марина Пронина. Фото Галины Мелеховой.
Дом культуры вошел в народную программу партии «Единая Россия» и стал участником национального проекта «Семья»,…
В регионе активно развивается функциональная диагностика ишемической болезни сердца. Исследования позволяют выявлять пациентов с высоким…
За 2026 год министерством транспорта и дорожного хозяйства Новосибирской области последовательно внедрены несколько инновационных сервисов…
Министерство промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области по поручению Губернатора Андрея Травникова совместно с…
Как рассказали в Управлении Росгвардии по Новосибирской области, с сентября 2026 года граждане РФ могут…
Сегодня в деревне Верх-Ачино Сурковского сельсовета всего 10 жителей. Для них сотрудники Дома культуры деревни…