Такая идея возникла у участников этногастрономической экспедиции, после их визита в Доронино.
«Вице-президент ассоциации шеф-поваров Юлия Литвиненко, заведующая кафедрой пищевых технологий Светлана Глебова, доцент кафедры мировой кухни Людмила Ключникова, студенты — Георгий Жилтухин и Валерия Кусова Сибирского университета потребкооперации приехали в район, чтобы записать старинные рецепты, являющиеся нематериальным культурным достоянием России. Площадкой для встречи выбран досуговый объект села Доронино. Мы встретили гостей хлебом-солью. В ходе встречи жительницы представили гостям различные угощения по бабушкиным рецептам: кулагу, драники, стружни, вареники со шкварками, блины-налистники.
Участники экспедиции записывали рецепты, историю семей, свадебные и другие обряды», — комментирует заведующая досуговым объектом села Доронино Галина Мелехова.
Юлия Литвиненко провела мастер-класс по приготовлению вареников из черемухи с творогом. Пообещав в недалеком будущем зарегистрировать гастрономический рекорд самого вкусного блюда в Тогучинском районе.
Марина Пронина. Фото Галины Мелеховой.
Фестиваль «Спорт ради жизни» пройдет 3 июля в Ордынском районе. В его рамках состоятся соревнования…
В рядах организации состоят уже более 4 тысяч волонтеров. В главном пункте организации в Калининском…
В Тогучине планируется строительство нового объекта. Всего за пару недель участок, на котором росли тополя,…
В поликлинике Тогучинской центральной районной больницы 30 июня работала выездная бригада Новосибирского клинического центра крови.…
В Новосибирской области продолжается масштабная работа по организации отдыха и оздоровления детей из Луганской Народной…
Мероприятия включали в себя выполнение работ по рабочей профессии «Вальщик леса» со студентами группы Л-230931…