Супруги Елена и Дмитрий Михайловы пять лет занимаются сыроварением. Сменив городскую жизнь на сельскую, они переехали из Новосибирска в село Коурак Тогучинского района. Производство пока небольшое, но перспективное.
«Варить сыр – это наша давняя мечта. И прежде чем воплотить ее в жизнь, было прочитано немало литературы на эту тему. Мы купили коров. На самом деле не все так просто. Здесь важно знать не только технологию, но и иметь качественное сырье – молоко. Только тогда может получиться натуральный продукт на любой вкус, порядка тридцати сортов», — поделился Дмитрий Михайлов.
Добавим, что тенденция переезда городских жителей в сельскую местность в последнее время увеличивается. А это значит, что вектор развития сельских территорий растет.
Игорь Непран. Фото автора.
В рамках подготовки Новосибирской области к безаварийному пропуску паводковых вод в текущем году реализуется комплекс…
Новосибирский областной суд оставил без изменений приговор 44-летней жительнице Новосибирска. Женщина пыталась передать наркотики своему сожителю…
Алена Апина пела когда-то: «Женское счастье – был бы милый рядом, ну а больше ничего…
Проект блог-туров в муниципальные образования региона реализуется департаментом молодежной политики Новосибирской области с 2025 года.…
В деревне Старогутово Тогучинского района местные жители увидели лосиху, которая вышла к трассе недалеко от деревни. Очевидцы…