Супруги Елена и Дмитрий Михайловы пять лет занимаются сыроварением. Сменив городскую жизнь на сельскую, они переехали из Новосибирска в село Коурак Тогучинского района. Производство пока небольшое, но перспективное.
«Варить сыр – это наша давняя мечта. И прежде чем воплотить ее в жизнь, было прочитано немало литературы на эту тему. Мы купили коров. На самом деле не все так просто. Здесь важно знать не только технологию, но и иметь качественное сырье – молоко. Только тогда может получиться натуральный продукт на любой вкус, порядка тридцати сортов», — поделился Дмитрий Михайлов.
Добавим, что тенденция переезда городских жителей в сельскую местность в последнее время увеличивается. А это значит, что вектор развития сельских территорий растет.
Игорь Непран. Фото автора.
Сельскохозяйственный производственный кооператив «Семеновский» использует теплые дни для весенне-полевых работ.«Недавно наши механизаторы выехали на прибивку…
Военные медики, следуя примеру своих земляков, продолжают заключать контракты на военную службу в Вооруженных Силах…
Синоптики Западно-Сибирского УГМС сообщают о потеплении в Новосибирской области. 11 и 12 апреля воздух местами…
Новосибирский кирпичный завод «Ликолор» начал цифровую трансформацию: благодаря установке системы технического зрения на заводе сократили…
Неравнодушные жители Тогучинского района собрали очередную партию гуманитарной помощи бойцам СВО. Выполнено семь заявок. Две…
"Вместе, плечом к плечу, трудились взрослые и дети, молодые люди и люди старшего поколения. Каждый…