В России скорректировали госстандарт на хлеб с учётом современных технологий, требований контроля и предпочтений покупателей. Новые правила начинают действовать 1…
До сих пор нет единого мнения о полезности и вреде продукта. Внесла ясность в насущный вопрос ученый НГТУ Анастасия Копылова. По…
С 1 апреля 2026 года Россия отказалась от «советского» стандарта на хлебобулочные изделия из пшеничной муки высшего сорта. Новый межгосударственный…