Такая идея возникла у участников этногастрономической экспедиции, после их визита в Доронино.
«Вице-президент ассоциации шеф-поваров Юлия Литвиненко, заведующая кафедрой пищевых технологий Светлана Глебова, доцент кафедры мировой кухни Людмила Ключникова, студенты — Георгий Жилтухин и Валерия Кусова Сибирского университета потребкооперации приехали в район, чтобы записать старинные рецепты, являющиеся нематериальным культурным достоянием России. Площадкой для встречи выбран досуговый объект села Доронино. Мы встретили гостей хлебом-солью. В ходе встречи жительницы представили гостям различные угощения по бабушкиным рецептам: кулагу, драники, стружни, вареники со шкварками, блины-налистники.
Участники экспедиции записывали рецепты, историю семей, свадебные и другие обряды», — комментирует заведующая досуговым объектом села Доронино Галина Мелехова.
Юлия Литвиненко провела мастер-класс по приготовлению вареников из черемухи с творогом. Пообещав в недалеком будущем зарегистрировать гастрономический рекорд самого вкусного блюда в Тогучинском районе.
Марина Пронина. Фото Галины Мелеховой.
Во всех школах региона 1 апреля стартует прием заявлений в первые классы. Необходимые документы можно…
Губернатор оценил перспективные возможности предприятия «Экран ФЭП». Глава региона ознакомился с работой производственных площадок, рассмотрел…
31 марта в Новосибирске стартовал региональный этап всероссийского конкурса «Воспитатель года России». Конкурс проводится в…
При заключении контракта до 30 июня 2026 года в Новосибирской области выплата сразу при поступлении…
На улицах Тогучина уже можно встретить торговцев вербой. Символ приближающегося Вербного воскресенья постепенно проникает в…
Прием документов продлится до 30 апреля. В Новосибирской области свои кандидатуры на участие в процедуре…